¿En que se basa la dieta cetogénica?
- Angie Cueva
- 29 oct 2018
- 2 Min. de lectura
Actualizado: 29 oct 2018
Cambia todo tu metabolismo para que en vez de carbohidratos use la grasa de tu cuerpo como fuente de energía
Muchos se preguntaran, ¿que es la dieta cetogénica?, pues, esta dieta se basa en cambiar la forma en la que tu cuerpo produce energía, y, ¿como pasa esto?, nuestro cuerpo normalmente usa los carbohidratos que ingerimos como fuente de energía, ya que, en una dieta tradicional entre 50-60% de lo que consumimos son carbohidratos, en la dieta cetogénica reducimos este porcentaje hasta el 5%, y aumentamos el porcentaje de grasa a un 70%, manteniendo una moderada cantidad de proteína 25%.
Al comer esta alta cantidad de grasa y baja de carbohidratos, tu cuerpo, luego de 2-3 días (algunas persona más), va a comenzar un estado metabólico en donde usa la grasa como fuente principal de energía.
Orígenes científicos
La dieta cetogénica no empezó como una dieta para perder peso, esta fue creada inicialmente para pacientes con casos de epilepsia, alrededor del año 1920, en donde investigadores reconocieron el beneficio de los cuerpos cetonicos como fuente de energía para el cerebro.
Beneficios de la dieta cetogénica
1. Disminuye el apetito
El incremento de cuerpos cetonicos y los bajos niveles de insulina, influencian significativamente en la reducción del apetito, lo que resulta en largos periodos sin necesidad de comer, por lo que en un estado de cetosis, tu cuerpo usará las reservas de grasa como energía.
2. Incremento de energía
Los cuerpos cetonicos son la fuente de energía que más compatibilidad tiene con el cerebro, por lo que, si se hace bien la dieta, tendrás mucha energía para realizar tus actividades diarias.
3. Reduce la inflamación
La dieta cetogenica ha sido probada en diferentes estudios para el Alzheimer y el cancer, dando buenos resultados, en la mejora de estas enfermedades degenerativas.
The Magic Pill
Si tienen tiempo, y quieren saber más sobre la dieta cetogénica les recomiendo la película "The magic pill"
Comentarios